Agroindustrial Liberteña obtiene certificado internacional por su alta calidad
Escrito el jul 22en La Libertad-Trujillo, Noticias por noticiasnorteImprime
Sin duda, esta es una buena y dulce noticia. La empresa Lloyd’s Register Central and South American Limited entregó a la empresa Agroindustrial Laredo S.A.A. la certificación ISO 22000, que acredita la calidad del azúcar que produce.
Según explicó Alberto Otoya Dussán, gerente general de la azucarera, este reconocimiento revela que cumple con las normas más exigentes del mundo con respecto a la seguridad al momento de fabricar el producto para el consumo humano.
“Todo el proceso está controlado de tal forma que se garantiza que no tiene ningún tipo de contaminación. Es más, si se sufre algún percance, debido al sistema que tenemos, podemos detectar de dónde proviene la falla y separar esa mercadería. Podemos decir que tenemos sacarosa de mayor pureza. Esta certificación es para nosotros una enorme satisfacción porque [...] cuando nos esforzamos por hacer un trabajo empresarial honesto y responsable es posible ser reconocidos”, dijo.
Indicó que Agroindustrial Laredo es la primera azucarera y la tercera empresa peruana en recibir esta certificación.
CAÑA EN EL DESIERTO
El funcionario comentó que de las casi 8 mil hectáreas con las que cuenta la Agroindustrial Laredo, 3.400 se encuentran en el desierto, dentro del Proyecto Especial Chavimochic (PECH).
En esta zona árida se logró, a través de tecnología avanzada, cosechar caña de azúcar sobre arena, la misma que luego se recoge de manera mecánica. De esta forma, ya no se queman los sembríos —como aún se hace en otros lugares— y se atrapa mayor cantidad de carbono debido a las características de esta planta.
Agregó que tampoco están utilizando pesticidas y que tienen proyectos para convertir el bagazo que sobra de la caña en energía y en fertilizante. “Nuestra idea es transformar todo para que así podamos vivir mejor. Todavía en la zona de Laredo se hace de manera tradicional (45% aún se quema), pero poco a poco vamos a cambiar eso”, dijo.
¿Qué es la certificación ISO 22000?
La certificación ISO 22000 es una norma de carácter internacional que define y especifica los requerimientos para desarrollar e implantar sistemas de gestión de seguridad dentro de una empresa que produce alimentos.
Su fin es lograr una armonización internacional que permita una mejora de la seguridad alimentaria durante el transcurso de toda la cadena de suministro. La primera edición fue publicada el 1 de setiembre del año 2005.
Al igual que ocurre con otras normas internacionales, todos los requisitos de la norma ISO 22000 son genéricos, lo que permite aplicarla a las organizaciones que operan dentro de la cadena de suministro alimentario.
EL DATO
Producción
Alrededor de 130 mil toneladas de azúcar de alta calidad vende al año Agroindustrial Laredo S.A.A., las cuales generan ventas por unos US$75 millones.
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